中華包丁7.5寸Chinese Cleaver 7.5
大きめ7.5寸の菜切り包丁。鍛造ハンマー紋の重厚な佇まいで、量の多い仕込みも軽快にこなします。
| 型番 | HC-875H 槌目7.5寸菜切包丁 |
|---|---|
| 全長 | 約301mm（刃渡り約190mm・柄約86mm） |
| 材質 | 5Cr15MoV／柄：アカシア |
| 研ぎ | 両刃（水研ぎ） |
特徴
鍛造ハンマー紋で硬度と靭性を両立し、見た目も堂々。水研ぎ両刃で入刀は正確、切る・刻むが軽やかです。
厚みのある背金でがっしり安定。錆びにくく、汚れは水洗い一拭きで落ちるお手入れのしやすさも魅力です。
アカシア柄は手のひらに吸い付く人間工学設計。マルテンサイト系5Cr15MoV鋼で耐腐食・耐摩耗・靭性に優れます。
※サイズは手作業測定のため、実物と多少異なる場合があります。ご使用の際は刃にご注意ください。
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