骨切り包丁7寸Bone Cleaver 7

骨付き肉も断ち切る重量感の骨切り包丁。頑丈な刃厚で、プロの現場にも応えます。

骨切り包丁7寸 仕様

型番	HC-870D 槌目7寸中華骨切包丁
全長	約300mm（刃渡り約180mm・柄約96mm）
材質	5Cr15MoV／柄：アカシア
研ぎ	両刃

特徴

鍛造ハンマー紋で硬度と靭性を両立。厚みのある背金で、叩き切る作業も安定します。

水研ぎ両刃で入刀は軽やか。切る・刻む・叩くの切れ味が冴え、汚れは水洗い一拭きで落ちます。

アカシア柄は手のひらに吸い付く人間工学設計。マルテンサイト系5Cr15MoV鋼で錆びにくく長持ちします。

※サイズは手作業測定のため、実物と多少異なる場合があります。ご使用の際は刃にご注意ください。

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