高純度鉄炒め鍋High-Purity Iron Wok
高純度の鉄鉱石を厳選し、多段階の精錬で仕上げた食品グレードの純鉄鍋。1800℃の高温で溶解し、油圧プレスで一体成型。検品・研磨を経た良品のみをお届けします。
| 型番 | HC-528K／HC-530N／HC-532N |
|---|---|
| サイズ | 28cm（高8.5cm・2.8L・1.4kg）／30cm（高9cm・3.7L・1.5kg）／32cm（高9.5cm・4.6L・1.5kg） |
| 底厚 | 1.5mm |
| 材質 | 鍋体：熟鉄／取っ手：ブナ木／蓋：杉木蓋 |
| 対応熱源 | ガス・電気・IH・カセット対応 |
特徴
立体ハンマー紋で使うほどこびりつきにくく。鍋肌の微細な凹凸が空気のクッションを作り、食材の張り付きを抑えます。
底厚・壁薄の効率導熱で、熱ムラが少なくスピーディーな加熱。平底設計でガスコンロ・電気・IH・カセットに対応し、炒め・焼き・煮込み・揚げ・蒸しとなんでも一台。
酸化皮膜＋窒化処理の無塗装鉄鍋。注ぎ口と堅牢なリベット留め、鍋底のブランドロゴ、贈答にもふさわしい化粧箱入り。セットは鍋本体・取っ手・木べら・杉木蓋・説明書。
※サイズ・重量は手作業測定のため、実物と多少異なる場合があります。
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